奇异果中间的心也就是果芯部分是可以吃的，它本身没有毒性，含有膳食纤维维生素和少量矿物质，正常成熟的奇异果果芯口感偏硬，纤维感比较明显，味道和果肉接近，不会产生有害物质，只是部分人觉得口感粗糙不好接受，会选择挖掉不吃。奇异果果芯属于果实中轴组织，纤维密度比周边果肉更高，成熟度不够的奇异果，果芯会更加坚硬发涩，咀嚼的时候粗糙感很强，肠胃敏感人群大量吃这个硬果芯，可能会出现腹胀消化不舒服的情况，但是不属于中毒，只是粗纤维带来的消化负担。判断要不要吃主要看个人口感偏好还有肠胃耐受能力，喜欢细腻口感可以去除，不介意纤维感就可以连同果肉一起吃掉。
对比说明表
| 部位 | 口感特点 | 是否可食用 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 周边果肉 | 柔软多汁酸甜 | 可以吃 | 主要食用部分 |
| 中间果芯 | 偏硬纤维粗 | 可以吃 | 未成熟时发涩明显 |
| 外皮 | 绒毛粗糙 | 一般不吃 | 可洗净后特殊食用，多数人剔除 |
食用处理步骤
第一步 挑选成熟奇异果，轻轻按压果实有弹性，没有硬邦邦的状态，成熟奇异果果芯涩味会降低。
第二步 清洗表皮，之后对半切开，用勺子挖取果肉，吃的时候可以连中间的心一起挖下食用。
第三步 如果想要去掉果芯，挖取果肉的时候避开中间白色中轴，单独把果芯剔除，适合老人小孩或者肠胃偏弱人群。
第四步 如果奇异果还很硬没有熟，果芯涩味很重，建议先放软再决定是否食用果芯。
补充注意要点
奇异果含有蛋白酶，不管是果肉还是中间的心，敏感人群吃多之后口腔会有刺麻感，本身对奇异果过敏的人群，果芯同样会诱发过敏，不能因为只吃果芯就避免过敏。如果奇异果已经腐烂变味，果芯也会被污染，这种情况整颗都不能继续食用。
【常见问题】
问题 1 奇异果中间的心能吃吗 吃了会不会不消化
回答 1 奇异果中间的心能吃吗，奇异果中间的心本身无毒，只是粗纤维含量高，肠胃弱的人大量食用容易腹胀，少量吃一般不会有消化问题。
问题 2 奇异果中间的心能吃吗 为什么有的果芯发苦发涩
回答 2 奇异果中间的心能吃吗，发苦发涩大多是奇异果还没有完全成熟，果芯单宁含量偏高，放软之后涩感会减轻，成熟后奇异果中间的心就不会明显涩口。
问题 3 奇异果中间的心能吃吗 宝宝可以吃吗
回答 3 奇异果中间的心能吃吗，婴幼儿肠胃娇嫩，奇异果中间的心纤维粗硬，建议把果芯去掉，只取细腻果肉给宝宝食用，降低肠胃刺激。
【免责申明】
本文仅为奇异果中间的心食用科普参考，奇异果存在过敏风险，若食用后出现口腔肿胀皮疹等过敏反应请及时就医，本文不承担相关健康风险损失。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《奇异果中间的心能吃吗 食用说明详解》能对你有所帮助！
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本文概览：奇异果中间的心也就是果芯部分是可以吃的，它本身没有毒性，含有膳食纤维维生素和少量矿物质，正常成熟的奇异果果芯口感偏硬，纤维感比较明显，味道和果肉接近，不会产生有害物质，只是部分人觉得口感粗糙不好接受，会选择挖掉不吃。奇异果果芯属于果实中轴组织，纤维密度比周边果肉更高，成熟度不够的奇异果，果芯会更加坚硬发涩，咀嚼的时候粗糙感很强，肠胃敏感人群大量吃这个硬果芯，可能会出现腹胀消化不舒服的情况，但是不属于中毒，只是粗纤维带来的消化负担。判断要不要吃主要看个人口感偏好还有肠胃耐受能力，喜欢细腻口感可以去除，不介意纤维感就可以连同果肉一起吃掉。