端午节最核心的食物是粽子，除此之外还有很多各地流传的端午吃食，不同地区习俗不一样，这些食物大多和祈福驱邪、祈求安康的寓意有关，很多吃食搭配艾草菖蒲的端午习俗，有的是用来驱虫防病，有的是纪念先贤，南北口味差别很大，北方粽子偏爱甜口，南方很多地方流行咸粽子，除粽子之外，黄鳝黄鱼黄瓜雄黄酒咸鸭蛋等也都是端午常见食物，搭配起来就是端午特色食俗。
粽子
粽子是端午节最标志性食物，用粽叶包裹糯米，捆扎之后蒸煮，粽叶自带清香。甜粽常见馅料有红枣豆沙蜜枣，咸粽常用五花肉蛋黄鲜肉香菇。北方多甜粽，南方咸粽更普及，端午吃粽子相传和纪念屈原有关。
五黄
江南很多地方端午有吃五黄的习俗，五黄一般指黄鳝黄鱼黄瓜咸蛋黄雄黄酒，端午正值初夏，蚊虫变多，古人认为吃五黄可以驱毒避邪，安稳度过夏天。雄黄酒现在很少直接饮用，大多用来洒在屋外驱虫。
咸鸭蛋
咸鸭蛋是端午很普及的食物，很多地方把咸鸭蛋归到五黄里面，蛋黄油润，吃法简单，端午吃咸鸭蛋寓意平安圆满，不少家庭会用彩线编蛋兜，把咸鸭蛋装起来给小孩佩戴。
薄饼
福建闽南还有闽东一带端午爱吃薄饼，也叫润饼，薄饼皮里面包上炒好的菜丝肉丝海苔花生碎，卷起来直接吃，是当地端午过节的主食，一家人围在一起包薄饼，属于本地特色习俗。
煎堆
两广部分地区端午会吃煎堆，用糯米粉做成圆球状，油炸之后外皮金黄酥脆，寓意团圆平安，还有说法是煎堆可以补天，是当地古老的端午食俗。
绿豆糕
不少地方端午会准备绿豆糕，绿豆清凉，适合初夏时节，口感细腻清甜，作为端午点心，用来待客或者自家食用，寓意清暑安康。
避坑要点
1 粽子糯米黏性大，一次不要吃太多，老人小孩肠胃弱，少吃一点，不要空腹大量吃粽子
2 雄黄酒含有酒精，还有雄黄本身有一定毒性，现在不建议直接喝雄黄酒
3 咸鸭蛋盐分很高，高血压人群不要一次性吃太多
4 各地端午食物差异很大，没有统一标准，跟着本地习俗来就行
【常见问题】
问题 1 端午节一定要吃粽子吗
回答 1 端午节粽子是最主流的食物，大部分地区端午都会吃粽子，但是部分地区有自己的特色吃食，不强制只吃粽子。
问题 2 端午节吃五黄是哪五种食物
回答 2 端午节五黄常见是黄鳝黄鱼黄瓜咸蛋黄雄黄酒，不同地方版本略有差别，个别地区会替换成其他黄色食材。
问题 3 端午节粽子甜的和咸的有什么讲究
回答 3 端午节甜粽咸粽只是地域口味差别，北方大多喜欢红枣豆沙甜粽，南方很多地方爱吃蛋黄鲜肉这类咸粽，寓意上没有区别。
问题 4 端午节的咸鸭蛋为什么要装蛋兜
回答 4 端午节咸鸭蛋装进彩色蛋兜给孩子佩戴，是传统习俗，寓意保佑孩子平安健康，避开毒虫侵扰。
【免责申明】
本内容仅为端午节传统食物习俗科普参考，各地民俗存在差异，粽子咸鸭蛋等食物适量食用，肠胃不适人群需要控制食用量。
本文来自作者[家宅识微录]投稿，不代表启知新能源网立场，如若转载，请注明出处：https://www.qzdaily.com.cn/shbk/202611/6911.html
评论列表（4条）
我是启知新能源网的签约作者“家宅识微录”！
希望本篇文章《端午节吃什么食物 传统特色吃食大全》能对你有所帮助！
本站[启知新能源网]内容主要涵盖：光伏,风电,储能,氢能,户用光伏,家用光伏,光伏投资,光伏新闻,光伏政策,太阳能,多晶硅,逆变器,太阳能电池,光热,组件
本文概览：端午节最核心的食物是粽子，除此之外还有很多各地流传的端午吃食，不同地区习俗不一样，这些食物大多和祈福驱邪、祈求安康的寓意有关，很多吃食搭配艾草菖蒲的端午习俗，有的是用来驱虫防病，有的是纪念先贤，南北口味差别很大，北方粽子偏爱甜口，南方很多地方流行咸粽子，除粽子之外，黄鳝黄鱼黄瓜雄黄酒咸鸭蛋等也都是端午常见食物，搭配起来就是端午特色食俗。