高热量食物大多是脂肪含量高，或者糖分和油脂叠加在一起的食物，脂肪每克提供九千卡热量，碳水和蛋白质每克只有四千卡，所以油脂多的食物天然热量更高，很多零食油炸食品坚果奶油糕点都属于高热量食物，了解各类高热量食物的大致热量范围，方便控制体重或者需要增重的人群按需选择，同时分清哪些是纯空热量食物，也就是热量高但是维生素矿物质很少的种类，避免盲目吃或者完全一刀切忌口。
高热量食物分类清单
油脂类
这类是热量最高的一类，几乎全部是脂肪。
食用油 每 100 克大约 900 千卡
黄油 每 100 克大约 717 千卡
猪油 每 100 克大约 827 千卡
椰子油 每 100 克大约 899 千卡
沙拉酱蛋黄酱 每 100 克大约 680 千卡
坚果种子类
坚果脂肪含量高，饱腹感强，但是分量不大热量很高，很容易吃超量。
核桃 每 100 克大约 654 千卡
巴旦木 每 100 克大约 603 千卡
夏威夷果 每 100 克大约 718 千卡
花生 每 100 克大约 567 千卡
葵花籽 每 100 克大约 591 千卡
油炸食品类
食材本身热量不高，经过大量油脂吸附之后变成高热量食物。
炸薯条 每 100 克大约 298 千卡
炸鸡块 每 100 克大约 270 千卡
油条 每 100 克大约 388 千卡
炸丸子 每 100 克大约 260 千卡
干炸蘑菇这类油炸素菜 每 100 克大约 240 千卡
糕点甜品糖果类
糖加上黄油奶油，碳水和脂肪双重拉高热量。
奶油蛋糕 每 100 克大约 348 千卡
曲奇饼干 每 100 克大约 485 千卡
巧克力黑巧 每 100 克大约 546 千卡
奶糖 每 100 克大约 430 千卡
月饼 每 100 克大约 420 千卡
加工肉和高脂肉类
肥肉和加工肉制品脂肪含量高。
五花肉 每 100 克大约 395 千卡
香肠 每 100 克大约 307 千卡
培根 每 100 克大约 390 千卡
肥牛卷肥羊卷 每 100 克大约 250 千卡
其他高热量食物
薯片 每 100 克大约 536 千卡
方便面 每 100 克大约 473 千卡
奶酪 每 100 克大约 328 千卡
炼乳 每 100 克大约 332 千卡
热量对比参考表
| 食物类别 | 代表食物 | 每 100 克热量 | 特点说明 |
|---|---|---|---|
| 纯油脂 | 植物油黄油 | 700 到 900 千卡 | 热量天花板，几乎没有蛋白质维生素 |
| 坚果 | 夏威夷果核桃 | 550 到 720 千卡 | 优质脂肪，但是少量就热量超标 |
| 饼干零食 | 曲奇薯片 | 450 到 540 千卡 | 油糖组合，空热量食物 |
| 油炸主食 | 油条油饼 | 350 到 400 千卡 | 面粉吸油之后热量大幅上升 |
| 高脂肉类 | 五花肉培根 | 300 到 400 千卡 | 动物脂肪多，蛋白质同时存在 |
| 普通瘦肉 | 鸡胸肉瘦牛肉 | 100 到 130 千卡 | 属于低热量，用来对比参考 |
食用高热量食物的实用要点
- 需要减脂的人群，优先减少纯油脂薯片糕点油炸食品，坚果可以少量吃，不要一把一把吃。
- 需要增重的人群，可以适量增加坚果奶酪全脂奶这类高热量食物，优先选营养密度高的，不要只吃糖果油炸零食。
- 很多食物看着不大，热量很高，比如十颗夏威夷果热量就接近一百千卡。
- 同样食材做法不同热量差距很大，土豆蒸着吃热量低，做成薯条薯片就是高热量食物。
- 区分营养密度高的高热量食物和空热量高热量食物，坚果奶酪属于营养高的，汽水糖果油炸零食属于空热量。
【常见问题】
问题 1 高热量的食物是不是全部都不能减脂的时候吃
回答 1 高热量的食物不是减脂期完全不能吃，坚果这类营养好的高热量食物控制分量可以少量吃，油炸糕点这类空热量高热量食物尽量少吃。
问题 2 水果里面有没有高热量的食物
回答 2 有，榴莲牛油果属于高热量的水果，榴莲每 100 克大约 147 千卡，牛油果每 100 克大约 160 千卡，比苹果橙子这类普通水果热量高出不少。
问题 3 高热量的食物是不是等于高脂肪食物
回答 3 大部分高热量的食物是高脂肪食物，但是纯糖比如冰糖白糖每 100 克大约 400 千卡，没有脂肪，也属于高热量食物。
问题 4 同样是坚果为什么都属于高热量的食物
回答 4 坚果含有大量脂肪，脂肪单位热量远高于碳水和蛋白，所以坚果哪怕吃起来不油，也归类为高热量的食物，控制食用量很关键。
【免责申明】
本内容食物热量数值仅为平均参考值，品牌配方做法不同热量会有浮动，减脂增重饮食方案建议结合自身情况和营养师意见，有基础疾病人群调整饮食前咨询医生。
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希望本篇文章《高热量的食物有哪些 分类和热量参考》能对你有所帮助！
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本文概览：高热量食物大多是脂肪含量高，或者糖分和油脂叠加在一起的食物，脂肪每克提供九千卡热量，碳水和蛋白质每克只有四千卡，所以油脂多的食物天然热量更高，很多零食油炸食品坚果奶油糕点都属于高热量食物，了解各类高热量食物的大致热量范围，方便控制体重或者需要增重的人群按需选择，同时分清哪些是纯空热量食物，也就是热量高但是维生素矿物质很少的种类，避免盲目吃或者完全一刀切忌口。